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已经删除的短信是否能恢复，取决于具体情况。可以尝试以下方法恢复已删除的苹果短信。
1、iTunes备份恢复：如果已备份iPhone并在备份中包含了短信，可以通过iTunes恢复备份来找回删除的短信。
2、iCloud备份恢复：如果使用了iCloud备份，可以从iCloud同步数据恢复已删除的短信。
3、第三方数据恢复软件：可以使用第三方数据恢复软件（如开心手机恢复大师等）来扫描并恢复已删除的短信。
如果以上方法均无法恢复，那么可能无法再次找回删除的短信，为了避免数据丢失，建议及时备份iPhone数据。
方法仅供参考，具体操作可能因软件版本和设备类型而有所不同，如果遇到困难，建议寻求专业技术人员的帮助，为了保障数据安全，建议定期备份手机数据并妥善保管。